Informacje
HERBACIANA ETYKIETA
Herbata ma swoje tradycje. W każdym kraju panuje inny rytuał picia herbaty. Najbardziej ceremonialne zwyczaje podawania herbaty można zauważyć w Chinach i Japonii jak i tez w innych krajach Azji. Najwięcej ceremoniałów powstało w Chinach, tam niemal każda dynastia posiadała swój odrębny rytuał. Z tym, że początkowo herbata była tam zarówno gotowana jak proszkowana, dopiero potem podawana była do spożycia. W Azji powstały nawet szkoły picia herbaty, sztuka jej parzenia i podawania urosła do rangi prawdziwej ceremonii zwłaszcza w Japonii. Tam powstały nawet specjalne pawilony, w których gospodarz przyrządzał dla swoich gości herbatę. Jest ona tłuczona w naczynku, parzona a następnie podawana gościom, pijącym z jednego naczynia.
W Europie do największych ceremonii można zaliczyć angielską herbatkę podawaną o piątej w cieniutkich filiżankach. Tu również jest to prawdziwa ceremonia. Do prawidłowego podawania herbaty oraz jej rodzaju przykłada się szczególną uwagę. Można również powiedzieć, że pochodząca z ameryki południowej yerba mate, również wyróżnia się sposobem jej serwowania. Przez pewien czas, bombile wykorzystywane do jej picia w zależności od tego, z jakiego materiału zostały wykonane świadczyły o zamożności danego człowieka. Ubożsi zadowalali się drewnianymi słomkami, natomiast bogatsze społeczeństwo korzystało z metalowych. Teraz raczej już nie zwraca się na to uwagi, choć do sposobu picia herbaty i jej serwowania nadal przywiązuje się wagę.
W Polsce nie ma szczególnego rodzaju picia herbaty, nie posiadamy jakiejś wykwintnej ceremonii, najczęściej każdy po prostu zalewa herbatę wrzątkiem, po czym ja wypija. Choć trzeba przyznać, że popularność różnych gatunków herbat sprawia, że i my zaczynamy przywiązywać do zaparzania herbaty uwagę. Po pierwsze staramy się dostosować temperaturę wody do gatunku herbaty, coraz częściej wykorzystujemy do jej zaparzania czajniczki i imbryczki. Powoli my też do sposoby jej przyrządzania i podawania zaczynamy przywiązywać coraz większą wagę, a to chyba dobre zjawisko.
Ciekawe artykuły
HERBATA YERBA MATE
W książkach, jakie napisał Wojciech Cejrowski oraz w prowadzonych przez niego programach często wspominana jest paragwajska herbata yerba mate. Sam autor gorąco zachęca do jej spróbowania. Z roku na rok można zaobserwować coraz większe zainteresowane tym gatunkiem herbaty. Co ona ma w sobie takiego? Jak się okazuje bardzo wiele składników, których oddziaływanie na nasz organizm jest wręcz niebywałe. Nawet naukowców zainteresował temat herbaty yerba mate i poddali ja licznym badaniom. Co ciekawe zaczęto ją wykorzystywać nawet w niektórych dziedzinach medycyny. Herbata ta powstaje z ostrokrzewu paragwajskiego, a obecnie na świecie istnieje sporo ponad sto odmian tej herbaty. Jej właściwości są zadziwiające posiada dużo więcej witamin, mikroelementów i innych przyjaznych organizmowi związków niż zielona czy biała herbata. Potrafi być bardzo mocna jednak udowodniono, że w przeciwieństwie do kawy nie uzależnia i nie podrażnia układu pokarmowego (kawa jest niewskazana przy nadkwasocie). Porównując ją z innymi gatunkami herbat można zauważyć, że doskonale pomaga w usuwaniu z organizmu toksyn oraz obniża cholesterol. Jednakże z racji tego, że zawiera znacznie więcej...... Czytaj więcej >>
Reklama
pozycjonowanie poznań, najlepszy hosting , apartamenty poznań