Informacje
HERBATA YERBA MATE
W książkach, jakie napisał Wojciech Cejrowski oraz w prowadzonych przez niego programach często wspominana jest paragwajska herbata yerba mate. Sam autor gorąco zachęca do jej spróbowania. Z roku na rok można zaobserwować coraz większe zainteresowane tym gatunkiem herbaty. Co ona ma w sobie takiego? Jak się okazuje bardzo wiele składników, których oddziaływanie na nasz organizm jest wręcz niebywałe. Nawet naukowców zainteresował temat herbaty yerba mate i poddali ja licznym badaniom. Co ciekawe zaczęto ją wykorzystywać nawet w niektórych dziedzinach medycyny. Herbata ta powstaje z ostrokrzewu paragwajskiego, a obecnie na świecie istnieje sporo ponad sto odmian tej herbaty. Jej właściwości są zadziwiające posiada dużo więcej witamin, mikroelementów i innych przyjaznych organizmowi związków niż zielona czy biała herbata. Potrafi być bardzo mocna jednak udowodniono, że w przeciwieństwie do kawy nie uzależnia i nie podrażnia układu pokarmowego (kawa jest niewskazana przy nadkwasocie). Porównując ją z innymi gatunkami herbat można zauważyć, że doskonale pomaga w usuwaniu z organizmu toksyn oraz obniża cholesterol. Jednakże z racji tego, że zawiera znacznie więcej korzystnie oddziałujących na organizm składników, dużo bardziej niż inne pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu tzn. wpływa korzystnie na układ pokarmowy, regulując pracę jelit, zwalcza w organizmie wolne rodniki, zawiera w znacznie większej ilości niż inne herbaty minerały. Jako, że usprawnia pracę układu pokarmowego często pije się ją przy stosowaniu wszelkiego rodzaju diet oraz przy walce z nadwagą, ponieważ znacząco zmniejsza głód. Jednakże posiada też wiele innych korzystnych właściwości na przykład wykorzystuje się w reumatologii, pomaga odbudować wewnętrzne tkanki. I co doceni mnóstwo osób okazuje się niezwykle pomocna w leczeniu bardzo popularnej choroby, dotykającej dzieci - alergii. Dla wielu osób najbardziej intrygujące odnoście tego gatunku herbaty jest jej picie. Zarówno do zaparzania jak do picia jej wykorzystywane są specjalne czarki najczęściej z tykwy. Herbatę pije się z nich przez słomki – bombile. Cały rytuał picia yerba mate wydaje się niezwykły. Herbatę zaparza się wodą o temperaturze nie większej niż 80 stopni (istnieje też gatunek yerba mate – Terere, który można zalewać zimną wodą), jednakże jak nakazuje tradycja powinna być ona pita w towarzystwie. Jest na to pewna forma obejścia, gdyż zalana wchłania wodę, co tłumaczone jest tak, że to właśnie wtedy herbatę wypija św. Tomasz ( to właśnie jezuici zaczęli uprawiać ostrokrzew). Herbatę można zalewać nawet kilkunastokrotnie nie traci bowiem ona przez to swoich właściwości. To jednak nie koniec tradycji picia tego gatunku herbaty, kiedy już skończymy ją pić powinno się wylać resztę wraz z liśćmi na ziemię, co według Indian miało ją zwrócić „matce ziemi”, jako podziękowanie za otrzymaną herbatę. Obecnie można zauważyć coraz większe zainteresowanie yerba mate. Indianie pijąc ją byli w stanie wytrzymać wiele dni bez jedzenia, jezuici przyczynili się do jej uprawy, zaś tacy ludzie jak Wojciech Cejrowski zachęcają do jej picia.
Ciekawe artykuły
HERBATA CZARNA
Statystycznie największe ilości pijanej herbaty stanowi herbata czarna. Wbrew pozorom, mimo, że zawiera niewiele składników odżywczych w stosunku do innych herbat udowodniono, że posiada wiele zdrowotnych właściwości. Jednakże musimy liczyć się z tym, że większość ekspresowych herbat zawiera pył ziemniaczany, który uznawany jest za najgorszy gatunek czarnej herbaty. Z kolei najlepszym gatunkiem czarnej herbaty jest odmiana Darjeeling, produkowana w Indiach. Generalnie to właśnie indyjskie herbaty należą zarówno do najlepszych jak i najpopularniejszych herbat. To właśnie Indie są największym dostawcą czarnej herbaty. W przeciwieństwie do pozostałych herbat czarna jest poddawana całkowitemu procesowi fermentacji i to właśnie on odpowiada za jej ciemną barwę. Być może jej popularność stanowi także fakt, że żadne dodatki czy cukier czy mleko nie mają wpływu na jej właściwości. Gorzka czarna herbata znakomicie łagodzi żołądkowe dolegliwości. Ponadto korzystnie wpływa na ciśnienie i usprawnia pracę serca, co sprowadza się do lepszego przepływu krwi. W niej również znaleziono składniki, które sprzyjają ochronie przed powstaniem komórek rakowych, szczególnie zaś przed...... Czytaj więcej >>
Reklama
pozycjonowanie poznań, najlepszy hosting , apartamenty poznań